Cocció de mongetes

image_pdfimage_print

Fins ara només havia cuit llenties en el Thermomix,. He volgut provar que tal queden les mongetes, la veritat és que m’han quedat molt bé. En aquest cas he utilitzat les del “ganxet”, que és una varietat molt tendra. Si utilitzes d’un altre tipus i no et queden al teu gust, només has d’augmentar uns minuts mes a la mateixa velocitat i temperatura.

INGREDIENTS

Remull

  • 300 g de mongetes
  • 1000 g d’aigua

Cocció

  • 1300 g d’aigua
  • 120 g de ceba tallada en trossos
  • 70 g de pastanaga tallada en trossos
  • 100 g de porro tallat en rodanxes
  • 1-2 dents d’all sense pelar
  • 50 g d’oli d’oliva verge extra
  • 5 grans de pebre negre
  • 1 fulla de llorer
  • 1 cucharadita de sal

Leer másCocció de mongetes

Pa de pessíc de xocolata amb Thermomix®

image_pdfimage_print

Aquest pa de pessic, és el típic de iogurt però amb xocolata, és ideal per al berenar dels nens i també per els aniversaris dels més petits, que no els hi agrada les complicacions.

El pots decorar amb “lacasitos”

Ingredients

  • 100 gr de xocolata per a postres en trossos
  • 4 ous mitjans
  • 150 gr de sucre
  • 125 gr de iogurt natural
  • 70 gr d’oli d’oliva suau o girasol
  • 200 gr de farina de rebosteria
  • 10 gr de llevat Royal®
  • Sucre glass
  • Un motlle allargat tipus plum-cake o rodó de 20 cm

Leer másPa de pessíc de xocolata amb Thermomix®

Cookies de xocolata, Thermomix

image_pdfimage_print

Aquestes galetes són les típiques cookies americanes, són molt fàcil de fer i ideals per ferles amb els nens.

Ingredients

  • 80 gr de sucre
  • 1 ou
  • 1 polsim de sal
  • 180 gr de farina
  • 60 gr de mantega
  • 1/2 sobre de llevat Royal
  • 2 cullarades petites de sucre vainillat
  • 100 gr de pepites de xocolata (també, pots utilitzar la xocolata de postres trossejada)

Preparació:

  • Col·locar tots els ingredients, excepte la xocolata en el got i barreja durant 15 segons en velocitat 5.
  • Agrega les pepites de xocolata i barreja 5 segons en velocitat 4.
  • Forma boles amb la mà i aixafa-les. És una massa una mica enganxosa
  • Posa-les sobre una safata amb paper de forn durant 12 a 15 minuts a 180ºC.

Nota: és important que no us passeu amb el forn perquè no us quedin molt dures, han de quedar per dins humides.