El fred ha arribat i ve de gust receptes de l’àvia. Perquè no…un trinxat de col amb cansalada i butifarra.
Ja sé que és molt laboriós i no pots sortir de la cuina controlant que les patates estiguin ben xafades i no es cremin. Però amb Thermomix és molt senzill, perquè durant 25 min. t’oblidaves que estas preparant un deliciós Trinxat.
Consell: Per donar-li un toc més daurat al final de la preparació, pots fregir uns trossos de butifarra negra a la paella i ho reserves i amb aquest mateix oli incorpora tot el Trinxat uns minuts i llests.
Però si et sembla bé com surt del Thermomix t’estalvies aquesta feina.
INGREDIENTS:
- 750 grs de col verda d’hivern tallada en trossos regulars
- 70 gr oli oliva verge
- 2-3 dents d’all
- 150 de cansalada de porc ibèric, tallada a daus
- 100 gr d’aigua
- 500 grs de patates tallades en trossos (petits)
- 1 butifarra negra (opcional)