Aquest diumenge varem celebrar, l’aniversari d’una de les meves filles i volia preparar un pastís que agradés a tots.
El de poma sempre té èxit però com som molt llaminers tènia que ser de mida familiar i a la revista Thermomix d’aquest mes vaig trobar aquesta recepta.
Queda molt bona, surten unes bones 12 racions i la presentació és immillorable.
Per això la poso al blog.
INGREDIENTS:
Pa de pessic
-
- 4 o 5 pomes Golden
- 8 tires de pell de llimona
- 150 gr. de sucre
- 4 ous
- 150 gr. de llet
- 150 gr. d’oli de girasol
- 150 gr. de farina de rebosteria
- 1 sobre de llevat Royal
Glassa de melmelada
- 150 gr de melmelada d’albercoc
- 20 gr. suc de llimona
- 2 cullerades de sucre