Estem a la primavera i les maduixes ara estan al punt, val la pena pensar que receptes per degustar-les. Podem anar més enllà de les maduixes amb nata.
Es poden fer batuts, smoothies, gaspatxos i molt més.
Avui us deixo la recepta del Tiramisú amb maduixes, queda més lleuger i original.
Jo he omplert 8 gots fins a dalt, podrien sortir bé bé, 10 gots.
INGREDIENTS:
500 g de maduixes netes i madures
250 g de sucre
250 g d’aigua
15 g de licor de cireres o 15 g de aigua
2 ous
1 clara d’ou
500 g de formatge Mascarpone
1 cullaradeta de vainilla liquida (optatiu)
24 melindros
