És temps de préssecs i una bona opció és preparar els vostres préssec amb almívar, és ideal per barrejar amb gelat, iogurts per fer una macedònia…segur que li trobaràs mil i una utilitat. El pots tenir fresquet a la nevera i consumir-lo al teu gust.

Només et fan falta 15 minuts…..

La foto és amb gelat de iogurt.

INGREDIENTS:

• 800 g de préssecs
• 150 g d’aigua
• 100 g de sucre
• 5 – 10 gotes de suc de llimona
• 1 pessic de sal

PREPARACIÓ:

1. Talla els préssecs (sense pelar) per la meitat i gira cada meitat en un sentit diferent fins a desprendre-les de l’os. Després, pela les meitats de préssec.
2. Col·loca la papallona en les ganivetes, posa els préssecs, l’aigua, el sucre, el suc de llimona i la sal. Programa 15 min/Varoma/gir invers/vel.cullera. Posa els préssecs, encara en calent, en pots hermètics esterilitzats, cobreix amb l’almívar i deixi refredar els pots boca avall i un cop freds, ja els podràs utilitza.

Us ensenyo com vaig fer la coca de crema

Ja sé que arribo tard per la revetlla de sant Joan, però no va donar temps de penjar-ho abans.

Ja veureu que el vídeo no és la recepta de la coca sencera, perquè la massa que vaig utilitzar és una massa congelada que vaig preparar a la classe de coques.

Va quedar perfecte així que ja sabeu si voleu fer, aquest tipus de coca, la podeu  i congelar-la, el dia que  la voleu menjar,  només tens que fer el que jo vaig fer i ensenyo al vídeo.

Un cop freda podeu obrir la coca pel mig i farcir-la de crema. Queda espectacular 

Aquest pa de pessic, és el típic de iogurt però amb xocolata, és ideal per al berenar dels nens i també per els aniversaris dels més petits, que no els hi agrada les complicacions.

El pots decorar amb “lacasitos”

Ingredients

• 100 gr de xocolata per a postres en trossos
• 4 ous mitjans
• 150 gr de sucre
• 125 gr de iogurt natural
• 70 gr d’oli d’oliva suau o girasol
• 200 gr de farina de rebosteria
• 10 gr de llevat Royal®
• Sucre glass
• Un motlle allargat tipus plum-cake o rodó de 20 cm

Preparació

1. Posa la xocolata en trossos dins del got i els ratlles amb uns cops de turbo, després programa 10 segons en velocitat 10. Retira i reserva.
2. Posa la papallona i agrega els ous i el sucre. Programa 6 minuts, 37ºC en velocitat 3 i mitjà.
3. Preescalfa el forn a 180º.
4. Retira la papallona, agrega a la mescla anterior la xocolata, el iogurt i l’oli i mescla 15 segons en velocitat 4.
5. Incorpora la farina amb el llevat i mescla 3 segons en velocitat 4.
6. Bolca la mescla en un motlle prèviament untat amb oli o mantega i cuina 40 minuts a 180ºC amb calor a dalt i a baix o fins que estigui llest.
7. Deixa refredar sobre una reixeta i decora al gust.