M’encanta el salmó fumat o marinat i quina millor manera de degustar-ho si el prepares tu mateix. Avui prepararem salmó marinat. És molt fàcil, econòmic i el millor ès que està molt bo.
- Primer i important compra un salmó de bona qualitat (de tota manera jo el congelo abans de marinar durant 48 h)
- Demana al peixater que obri en dues parts el tros de salmó i que tregui les espines, però que deixi la pell.
