Fins ara només havia cuit llenties en el Thermomix,. He volgut provar que tal queden les mongetes, la veritat és que m’han quedat molt bé. En aquest cas he utilitzat les del “ganxet”, que és una varietat molt tendra. Si utilitzes d’un altre tipus i no et queden al teu gust, només has d’augmentar uns minuts mes a la mateixa velocitat i temperatura.
INGREDIENTS
Remull
- 300 g de mongetes
- 1000 g d’aigua
Cocció
- 1300 g d’aigua
- 120 g de ceba tallada en trossos
- 70 g de pastanaga tallada en trossos
- 100 g de porro tallat en rodanxes
- 1-2 dents d’all sense pelar
- 50 g d’oli d’oliva verge extra
- 5 grans de pebre negre
- 1 fulla de llorer
- 1 cucharadita de sal