Seguiré amb les receptes de coca. Aquesta setmana la de Llardons. Ja sé que engreixa, però per un trosset un cop a l’any….. ens podem donar aquest capritx.
INGREDIENTS:
- 200 gr. de llardons o chicharrones
- 100 gr. de llet sencera
- 100 gr. d’aigua
- 200 gr. de llard de porc, a temperatura ambient
- 25 gr. de llevat premsat fresc
- 400 gr. de farina de força
- 1 culleradeta de sal
- ½ culleradeta de anís en gra (opcional)
- 50 gr. de pinyons
- sucre pel damunt de la coca