image_pdfimage_print
Conxita Serra

Tarta de poma Thermomix

por

Aquest diumenge varem celebrar, l’aniversari d’una de les meves filles i volia preparar un pastís que agradés a tots.
El de poma sempre té èxit però com som molt llaminers tènia que ser de mida familiar i a la revista Thermomix d’aquest mes vaig trobar aquesta recepta.
Queda molt bona, surten unes bones 12 racions i la presentació és immillorable.
Per això la poso al blog.

tarta_poma_thermomix

INGREDIENTS:
Pa de pessic

    • 4 o 5 pomes Golden
    • 8 tires de pell de llimona
    • 150 gr. de sucre
    • 4 ous
    • 150 gr. de llet
    • 150 gr. d’oli de girasol
    • 150 gr. de farina de rebosteria
    • 1 sobre de llevat Royal

Glassa de melmelada

  • 150 gr de melmelada d’albercoc
  • 20 gr. suc de llimona
  • 2 cullerades de sucre

Leer másTarta de poma Thermomix

Truita de patates farcida de beicon i formatge, Thermomix

por

Encara que sembla una mica estrany, es pot preparar la truita de patates amb el Thermomix. Aquesta recepta queda molt saborosa i surt una truita per 8 o 10 racions.
El formatge i el beicon fan que quedi molt sucosa.
Veuràs que s’utilitza molt oli per fregir les patates, però després ho coles i ho pots tornar a utilitzar per a qualsevol altra preparació.
Es pot quallar l’ou amb les patates en el forn i queda molt bé.
Prova la, no et penediràs….

truita-de-patates-thermomix

INGREDIENTS:

  • 600 gr. patates tallades en trossos grans i regulars.
  • 700 gr. aigua
  • 200 gr. ceba tallada a quarts.
  • 300 gr. oli.
  • 8 ous grandària M (o 6 grandària L)
  • 1 sobre de llevat tipus Royal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 dent d’all picat
  • 100 gr. daus de beicon
  • 150 gr. mozzarela ratllada.

Leer másTruita de patates farcida de beicon i formatge, Thermomix

Vitello Tonnato amb Thermomix

por

És una recepta de la cuina italiana i no és més que vedella amb una salsa maionesa amb tonyina, anxoves etc….
Es serveix freda i és excel·lent per a l’estiu, ho pots deixar fresquet a la nevera i consumir-ho quan vulguis i ja ho tens llest.
Hi ha dues maneres de preparar la carn, la pots coure amb verdures o fer-la al vapor en el Varoma. Jo he optat per la segona i el resultat ha estat bo.
He utilitzat rodó de l’espatlla (perquè és més tendre).
En el Varoma, cap una peça de 800 gr a 1.000gr.

vitello_tonato_thermomix

INGREDIENTS:

  • Per preparar la carn:
  • 800 gr o 1.000 gr de rodó de l’espatlla
  • Sal
  • Pebre
  • 1.ooo gr d’aigua
  • Per la salsa:
  • 300 gr. oli de girasol
  • 80 gr. tonyina en oli
  • 10 gr. tàperes
  • 3 filets d’anxova
  • 1 culleradeta de vinagre
  • 1 ou
  • 1 rovell d’ou
  • 20 gr. suc de llimona
  • 1 pessic de sal

Leer másVitello Tonnato amb Thermomix