Us agrada el pastís de formatge? Si és així us recomano aquesta recepta.
Fa temps que a la xarxa, tothom la comentava, però encara no l’havia fet. Avui tènia tots els ingredients i 5 minuts per poder preparar-la i després 50 min al forn.
Ens la hem menjat per a postres acompanyat d’un coulis de gerd.
És creació del restaurant “la Viña” de Sant Sebastià.
La recepta l’he trobat en el blog de “Velocidad Cuchara”, aqui dóna la recepta per a un motlle de 24-26 cm de diametro, com jo l’he fet per a un motlle de 18 cm. he posat la mitat d’ingredients, però si voleu fer postres per 10 o més racions, dobla els ingredients i posa un motlle de 24-26cm.
Ingredients:
- Per un motlle de 18-20cm de diàmetre
- 500 gr de formatge d’untar tipus Philadelphia®
- 250 ml de nata amb un 35% de matèria grassa
- 3 ous M
- 175 gr de sucre
- 15 gr de farina de blat o Maicena si ets celíac
